COFFEE BEANS

2022-03-29

【新商品】暖かくなる春の季節にぴったりのコーヒーパプアニューギニアはオーストラリアの北、ソロモン諸島の西、インドネシアの東、ミクロネシア連邦の南、赤道のちょうど南の熱帯に位置。地理的にはオセアニアに属する国です。シグ […]

2021-12-09

こんにちは。珈琲焙煎人のSatoです。コーヒータイムをいかがお過ごしでしょうか？今年も残り3週間となりました。12月もコーヒーとともに過ごしてまいりたいと思います。さて、コーヒーの香りといえばどのような香りを思い浮か […]

2021-11-12

こんにちわ。珈琲焙煎人のSatoです。コーヒータイムをいかがお過ごしでしょうか？今回は私がちょ～～おすすめなブラジルコーヒーについてご紹介させていただきます。ブラジルはコーヒー豆世界最大の供給国で、全生産量の約30% […]

2021-10-31

私と高次元バランスコーヒーとの出会いこんにちわ。珈琲焙煎人のSatoです。コーヒータイムをいかがお過ごしでしょうか？さて11月です。すっかり秋を通り越して冬が到来してしまったようですね。ホットコーヒーが恋しくなる季 […]

2021-09-05

はい！実はそうなんです！生豆は農作物ですのでけっこう汚れているんです！コーヒーチェリーは4つの大まかな工程を経て生豆となります。 1.栽培2.収穫3.精選4.選別生産環境、地理的条件、気象条件、マーケティング戦略によ […]

2021-08-22

焙煎機設置からテスト焙煎までの道のりをご紹介します。R-101の導入をお考えの方少しでも参考になれば幸いです。 ★R-101納入～組み立てまでの【道のり１】はこちらから。続いて、焙煎中に発生する煙とチャフと焙煎臭の処理 […]

2021-08-16

焙煎機設置からテスト焙煎までの道のりをご紹介します。R-101の導入をお考えの方少しでも参考になれば幸いです。 ※私の場合ですが、焙煎機発注から納入までに約3カ月ほど時間がかかりました。もしご購入を考えている方はお早めに […]