COFFEE BEANS
★新商品のお知らせ★魅惑のモカ3種飲み比べセット
こんにちは！SpLen coffee roasterです。 アイスコーヒーが美味しい季節を楽しんでおりますでしょうか？ 今日は冷房でキンキンに冷えてお部屋でぜひ楽しんでいただきたい『モカコーヒー』をご紹介します。 諸説あ […]
【新商品】大人のコーヒー。インドネシア マンデリンSG TABOO
この度、新しいコーヒー豆を入荷しました！人気のマンデリンの新商品です！ ぜひお試しください＾＾ 【商品紹介】 重厚な苦みと深いコク、爽やかな酸味を持ち合わせた大人のコーヒー。肥沃な土地とハンドピックで作り上げられたマンデ […]
オリジナルブレンド『MEKI』シリーズ
４月に入りましたね。新生活を始める方も多くいらっしゃるのではないでしょうか。 当店は開業してからもうすぐ約半年。 グランドオープンしたばかりの頃は、身内や友達、SNSで繋がった方々がご購入いただき少しずつうちのお店のコー […]
【新商品】赤道のちょうど南の亜熱帯。パプアニューギニア シグリAA！
【新商品】暖かくなる春の季節にぴったりのコーヒー パプアニューギニアはオーストラリアの北、ソロモン諸島の西、インドネシアの東、ミクロネシア連邦の南、赤道のちょうど南の熱帯に位置。地理的にはオセアニアに属する国です。 シグ […]
その香り・・・まるでイチゴジャム？！
こんにちは。珈琲焙煎人のSatoです。コーヒータイムをいかがお過ごしでしょうか？ 今年も残り3週間となりました。12月もコーヒーとともに過ごしてまいりたいと思います。 さて、コーヒーの香りといえばどのような香りを思い浮か […]
驚きのブラジル！おすすめのブラジルコーヒー豆
こんにちわ。珈琲焙煎人のSatoです。コーヒータイムをいかがお過ごしでしょうか？ 今回は私がちょ～～おすすめなブラジルコーヒーについてご紹介させていただきます。 ブラジルはコーヒー豆世界最大の供給国で、全生産量の約30% […]
高次元バランスコーヒー『コロンビア パシオン デ・ラシエラ』
私と高次元バランスコーヒーとの出会い こんにちわ。珈琲焙煎人のSatoです。コーヒータイムをいかがお過ごしでしょうか？ さて11月です。すっかり秋を通り越して冬が到来してしまったようですね。 ホットコーヒーが恋しくなる季 […]
焙煎前のコーヒー豆はよごれている！
はい！実はそうなんです！生豆は農作物ですのでけっこう汚れているんです！ コーヒーチェリーは4つの大まかな工程を経て生豆となります。 1.栽培2.収穫3.精選4.選別 生産環境、地理的条件、気象条件、マーケティング戦略によ […]
珈琲焙煎所をオープンするまで【道のり２】
焙煎機設置からテスト焙煎までの道のりをご紹介します。R-101の導入をお考えの方少しでも参考になれば幸いです。 ★R-101納入～組み立てまでの【道のり１】はこちらから。 続いて、焙煎中に発生する煙とチャフと焙煎臭の処理 […]
珈琲焙煎所をオープンするまで【道のり１】
焙煎機設置からテスト焙煎までの道のりをご紹介します。R-101の導入をお考えの方少しでも参考になれば幸いです。 ※私の場合ですが、焙煎機発注から納入までに約3カ月ほど時間がかかりました。もしご購入を考えている方はお早めに […]