焙煎前に丁寧に水洗いした
プレウオッシュドコーヒー
おいしいコーヒーで、毎日にきらめきを
・2023.5.26‥浅煎りコーヒー「Relight」始めました。
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ABOUT US
SpLen coffee roasterは湘南にある自家焙煎コーヒー店です
生豆の管理から焙煎、発送までひとつひとつの工程を丁寧に。
焙煎したての珈琲豆を焙煎所より全国へ直送しております。
POINT
生豆を水洗いしてから焙煎する「プレウオッシュドコーヒー」をご提供しています
生豆は農作物です。生産環境、地理的条件、気象条件、マーケティング戦略により産地によって各工程の方法は様々ですが、コーヒー生豆として輸送・保管される際に砂埃などで汚れてしまうのです。
当店では焙煎前に生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させた後に焙煎します。
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