焙煎前のコーヒー豆はよごれている！

はい！実はそうなんです！
生豆は農作物ですのでけっこう汚れているんです！

コーヒーチェリーは4つの大まかな工程を経て生豆となります。

1.栽培
2.収穫
3.精選
4.選別

生産環境、地理的条件、気象条件、マーケティング戦略により産地によって各工程の方法は
様々ですが、コーヒー生豆として輸送・保管される際に砂埃などで汚れてしまうのです。

当店では焙煎前に生豆をプレウォッシュ（水洗い）して乾燥させます。
店名とプレウォッシュをかけて『SPre-Wash(スプレウォッシュ)』と呼んでいます('◇')ゞ

水洗いを経て焙煎したコーヒーはとてもクリアな飲み心地になります。

SPre-Wash(スプレウォッシュ) 方法（←まだまだ浸透していないので読み方書いてます＾＾；）を
伝授しますので、もしまだ未体験の方がいらっしゃいましたらぜひお試しください！

以上！

このひと手間をかけるだけでコーヒーが段違いに美味しくなるんです♪

きちんと洗われたコーヒーはとても美味しく、珈琲本来の風味を味わうことができますよ！

それでは～

Sato