SHUFUが珈琲焙煎所をOPEN

この度、ただのコーヒー好きの主婦が珈琲好きが高じて、
自家焙煎所をOpenする事になりました^ - ^

物心ついた頃からコーヒーは常に身近にありまして
父が苦いコーヒーをよく飲んでいたので、コーヒーとは苦みが美味しいのだと
刷り込まれていました。

ところが、自分自身社会人となりドリップコーヒーを知り、
さらには夫の影響でコーヒーの焙煎が自宅でできることを知り、
自家焙煎講座があることも知り、コーヒーは酸味、甘味、苦味と豆によって
いろいろな個性があることを知り、現在に至ります。

2021年10月に向けて店舗をお掃除中ですが
中古物件なので床や壁の汚れやくすみがひどいです。

2日かけてひたすら床クリーナーで磨き上げなんとか黒ずみを落とすことができました。

現在はカフェ（某チェーン店）で働きながら
日々コーヒーや焙煎について猛勉強中です。

拙い内容ですが、これからOpenに向けて
少しずつ準備していく様子なども更新していきたいと思います。
どうぞよろしくお願いします。