【3月のお買い得珈琲豆】インドネシア/マンデリンSG TABOO

3月のお買い得コーヒー豆
「インドネシア マンデリン SG TABOO」セール開始！

重厚な苦みと深いコク、爽やかな酸味を持ち合わせた大人のコーヒー。

肥沃な土地とハンドピックで作り上げられたマンデリンのスーパーグレード（SG）コーヒー。

当店のコーヒーの中で一番しっかりとした苦みをお楽しみいただけるコーヒーです。

ミルクと合わせてカフェオレとしてお飲み頂くのもおすすめです。

ぜひお試しください。

インドネシア マンデリン SG TABOOとは

マンデリンは品種の特定が難しい中、現地の村では「アテン」という品種で取引されています。

生豆は大きく見た目が非常に独特です。
ハンドピックで収穫された豆は含水率40～50％の段階で脱穀され、
含水率14％程度になるまで天日干しされます。
水分の抜けた豆は引き締まり、白色の柔らかい状態から深緑色に変化します。

他の地域と違うこの精製方法は「スマトラ方式」と呼ばれ、
独特な一味違った「マンデリンSG　TABOO」を作りだしています。

[生産国]インドネシア　
[地　域]スマトラ　アチェ州　タケンゴン地区
[標　高]1,200～1,300m
[品　種]アテン
[規　格]SG（スーパーグレード）
[精製方法]パルプドナチュラル／100％天日