そもそもコーヒー豆って何？

スプー君、
毎日飲んでいるからと言ってコーヒー通とは言い切れないよ。
君ではちょっと頼りないから私がお話しさせていただこうかな。

コラコラ。おっとご挨拶が遅れました！
皆さんはじめまして。コーヒー名人のLENです。
さっそくだが、スプー君。
コーヒー豆とはどういうものかは分かっているかな？

うーん、コーヒー豆はね、”豆”といっても豆ではないんだよ。
コーヒーノキは アカネ科コフィア属の熱帯植物。
コーヒー豆はその植物の実の中にあるタネなんだ。

コーヒーノキとひとくちに言っても多くの種類があるんだけど、
その中で重要なのはおおまかに分けてアラビカ種とカネフォラ種の２つ。
この２つは覚えておこう。

スプー君、いい質問だね！
栽培されている地域について疑問を持ったんだね。
「コーヒーベルト」という言葉は聞いたことがあるかい？

コーヒーノキは主に赤道を挟んで南北約25度の 「コーヒーベルト」
と言われる地域で栽培されているんだよ。
この地域はコーヒーの栽培に 適した地域なんだ。

そのとおり！スプー君もコーヒー通に一歩近づいたね。
次回は「コーヒー豆の収穫期」についてお話ししていくよ
今日勉強したコーヒーベルトが大きく関わっているんだ。